大厨过招，谁与争锋 ---记三新幼儿园食堂组参加技能比武活动

为了保障幼儿的膳食营养，更好地规范幼儿园食堂操作流程、规范幼儿园食堂管理工作，全面提高食堂人员的综合素质和业务技能，进一步规范日常操作水平，11月16日下午，在杭州市钱新幼儿园的统一组织安排下，三新园区4位食堂人员参加了食堂人员技能比武活动。

本届比赛内容洗、称、切、烧、打菜五步骤要求团队合作下完成。园区四位选手在规范操作流程、不影响提供幼儿园正餐的基础上，进行五项技能比武。

最后由三个园区的中层班子组成的“品尝团”对菜品一一进行品尝,并从每道菜的色、香、味、创新、经济实惠等进行综合投票。经过分数统计，最三新园区以绝对的高分荣获金奖。

   通过比武活动，促进了食堂工作人员之间的相互学习和交流，为他们提供了一个创造美食、切磋厨艺的平台，提高了实际操作水平和服务技能，进一步促进了幼儿园食堂的规范化、精细化管理。