儿童营养饮食误区

误区之一：牛奶+鸡蛋的早餐方式

实际上，如果早餐没有谷类食物如馒头、面条、稀饭等，就很容易影响孩子的生长发育。牛奶对幼儿来说可以适当多喝，但早餐不能空腹喝牛奶。科学的早餐搭配：牛奶+谷类+鸡蛋+蔬菜或水果。

误区之二：豆制品是蔬菜

实际上，豆制品可以看作是荤菜。米饭+豆制品其蛋白质中氨基酸互补，可以跟牛排媲美。如果给孩子光吃肉末豆腐就会缺乏蔬菜。而西红柿肉末豆腐羹、西红柿炒鸡蛋则荤素搭配合理。

误区之三：幼儿不喜欢吃肉

其实孩子不喜欢吃那些难易咀嚼或较硬的肉类如牛肉、鸡肉、羊肉等，更喜欢吃那些容易咀嚼的肉类如鱼虾类、黄鳝、牛蛙等或烹调很软的肉类食品。

误区之四：吃零食有害孩子健康

不是所有零食对孩子都不利的，关键看哪些适合孩子吃，什么时候吃。可以在两餐之间适当补充如牛奶、水果、坚果类适合孩子吃的零食，以补充体内营养成分。

误区之五：蔬菜削皮吃有营养

其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如连皮煮的萝卜汤、丝瓜汤营养价值就高。菜叶比菜梗更有营养。当然是要在保证食品安全的前提下。