喜迎杭州亚运、寻找美好“食”光

为了促进幼儿园食堂工作人员的基本技能，提高食堂人员的业务水平，更为了给孩子们提供更为健康且可口的饭菜，打造钱新幼儿园的“健康美味食堂”，钱新幼儿园于11月11日开展了本学期的“慧爱杯”食堂技能比武大赛，掀起了一股比速度、比刀工、比口味、比创意的厨艺热潮。

食堂技能比武以园区为团队，每一团队要完成“一荤一素一甜点”的指定菜品制作，且本次技能比武是围绕“喜迎亚运，寻找杭州舌尖上的美食”主题展开，所有的指定菜谱均是杭州本土地道美食。比赛正式开始，三个园区的食堂团队之间紧密配合，在团队成员的共同努力下，洗菜、切菜、烹饪都显得紧紧有条。

师傅们都在认真地进行烹饪前的准备，洗锅、切菜动作娴熟，“哒哒哒”的切菜声富有节奏感，烹饪的过程中，师傅们也表现地极为专业，娴熟稳定的颠勺让周边的老师们赞叹不已，烹饪时散发出的阵阵香味让在场的人都忍不住想赶紧试菜。

“美食评审团”在品尝美食后，客观认真地从菜的色、香、味、创新等方面进行综合打分。

此次厨艺技能比武的开展，为幼儿园食堂人员提供了相互交流和切磋的平台，同时增强了厨师们的健康营养知识，为进一步提升优质的师生饮食打下了坚实的基础！