早春幼儿饮食保健小知识

选用食物滋补佳品 可选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物味甘性平又含丰富的多种营养素，适量进食不失为强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高孩子身体的免疫力。

补充维生素D和丰富钙质 春季是孩子生长发育速度最快季节，身体对钙的需求也相应增加，应多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等含钙丰富食物。为了保证钙的吸收，要增加户外活动多晒太阳，同时提供含维生素D较高的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。

适当增加优质蛋白质 春季生长发育速度增快，对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。

注意维生素和矿物质摄取 春季儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染的一大诱因。富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。油菜、青椒椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用。富含维生素E的食物也可增强机体的抗病能力，如芝麻、卷心菜、菜花等。此外，主食上还应适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。

提供必需量的脂肪 春天不但是长身体的季节，也是长智力的大好时光。由于脑组织中有两种重要的不饱和脂肪酸人体不能自行合成，应注意从食物中摄取。建议多吃些核桃、芝麻、花生等坚果以补充植物性脂肪。

天气干燥谨防上火 春天多风，天气干燥，要注意及时补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的孩子适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。

过敏孩子慎选食物 春季孩子易过敏，所以饮食上需要特别注意，尤其是那些过敏体质的更要小心食用海鲜、鱼虾等食物。

保健室2021.3